Con nove espositori presenti alla XXVIII edizione del Salón Internacional del Club de Gourmets di Madrid, l’Area Italia gestita della Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) ha riunito in un unico spazio imprese provenienti dall’Italia e distributori di prodotti tipici italiani, come tartufi Umbri, Porchetta e insaccati tipici del centro Italia, pane carasau, il pistacchio di Sicilia, formaggi e altri prodotti tipici della Sardegna, il caffè macinato di qualità e molti altro ancora. L’Area Italia è stata inaugurata (vedi foto sotto) alla presenza del ministro spagnolo dell’Agricoltura, Miguel Arias Cañete, dell’Ambasciatore d’Italia, Pietro Sebastiani, del Segretario Generale della CCIS, Giovanni Aricò e di autorità locali invitate dagli organizzatori della fiera. Un ricco programma di eventi e attività collaterali organizzate nella stessa “Area Italia” permette di conoscere da vicino alcuni dei prodotti più emblematici della cucina italiana e le ricette della tradizione regionale preparate da rinomati chef italiani, tra cui Luigi Pomata, executive chef dei ristoranti “Da Nicoló” a Carloforte e “Next door” a Cagliari, Cristian Aru, Enrica Barni, chef dell’Accademia del Gusto di Madrid e Fernando Legido Sanchez, chef e co-proprietario del ristorante “La Gamella”di Madrid.