Provincia di Verona, Autorità d’Ambito e Acque Veronesi insieme per salvaguardare le attività produttive delle cantine della Valpolicella e, nel contempo, tutelare l’ambiente circostante. È stato infatti sottoscritto un protocollo d’intesa che, basandosi su una disposizione legislativa recentemente approvata, vuole dare massimo sostegno delle attività produttive sul territorio e, contemporaneamente, garantire la massima tutela ambientale.  L’esigenza è nata a seguito del Piano di Tutela delle Acque della Regione Veneto: recependo una Direttiva comunitaria, ha introdotto dei limiti restrittivi sui reflui scaricabili dalle realtà produttive (le cantine), imponendo quindi al gestore controlli stringenti. Di fatto, era necessaria l’installazione di uno specifico impianto di depurazione con un pesante aggravio dei costi operativi aziendali. Non solo: senza questa iniziativa sarebbe stata compromessa anche la produttività stessa delle cantine. Grazie a un sistema sinora mai realizzato per il telecontrollo della rete fognaria e degli scarichi delle singole utenze produttive, studio sviluppato da Acque Veronesi, il ‘braccio operativo’ dell’Autorità d’Ambito, non solo è ancora possibile consentire a tali realtà di operare, ma le cantine potranno beneficiare di una tariffa agevolata, come quella domestica. E il tutto nel massimo rispetto e tutela dell’ambiente.  Il protocollo prevede anche altre iniziative: razionalizzazione dell’uso dell’acqua nei processi produttivi delle singole aziende e un primo programma dei lavori e dei rispettivi impegni. Questo documento dimostra anche la disponibilità della Regione Veneto nel venire incontro al territorio attraverso l’introduzione di una possibilità normativa volta sia alla tutela ambientale, sia al rispetto delle realtà produttive operanti sul territorio già pesantemente penalizzate dall’attuale contesto economico internazionale. La realizzazione di questo complesso sistema di opere potrà poi essere eventualmente estesa anche ad altre porzioni di territorio che dovessero manifestare interesse, così come già fatto dal comprensorio di produzione del vino Soave. Il presidente di Acque Veronesi, Massimo Mariotti, ha dichiarato: “Sono stato nominato presidente a lavori già avviati ma ho potuto apprezzare gli sforzi compiuti dai vari attori e contribuire al raggiungimento di questo traguardo. Confido che le buone pratiche e questa intesa diventino esempio virtuoso per le  realtà vitivinicole del territorio. Questa esperienza può essere infatti, anche per altre aziende con problematiche simili a quelle della Valpolicella, un’occasione per mettersi in regola  salvaguardando la tutela dell’ambiente e mantenendo i livelli di produzione della propria attività”.