La XIX edizione del Salone Internazionale del Cub de Gourmets (Madrid – IFEMA, 13-16 aprile 2015), la principale fiera professionale in Spagna dedicata all’enogastronomia, vedrà protagonisti anche quest’anno i prodotti italiani tipici e di qualità. La Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), gestisce un’area espositiva ubicata nella connessione tra i padiglioni 6 e 8. La presenza di cinque produttori e altrettanti distibutori coprirà una vasta gamma di prodotti tipici e specialità regionali, tra cui i cannoli ed altri dolci siciliani, l’aceto balsamico di Modena, il pregiato tartufo e prodotti derivati, farine di alta qualità, oltre ai prodotti più conosciuti come la pasta fresca e secca, insaccati, conserve e vini. Un ricco programma di eventi e attività collaterali, organizzati nella stessa “Area italia”, permetterà di conoscere alcuni dei prodotti più emblematici della cucina italiana e degustare ricette tipiche regionali. Nello spazio espositivo gestito dalla CCIS, i visitatori potranno anche ricevere informazioni sulle iniziative portate avanti dalla Camera per la promozione del settore agroalimentare italiano in Spagna. In particolare, verrà presentato il progetto “Marchio Ospitalità Italiana”, per la certificazione dei ristoranti italiani nel mondo. Il progetto, che la CCIS gestisce in Spagna dal 2010, ha come obiettivo la selezione e promozione dei ristoranti italiani all’estero che garantiscono gli standard di qualità dell’ospitalità italiana attraverso un marchio che è garanzia di qualità dei servizi e dei prodotti offerti. Quest’anno, il Salone dei Gourmets fará da sfondo all’evento di consegna del prestigioso marchio ai 21 ristoranti italiani in Spagna selezionati e certificati dala CCIS. La cerimonia si terrà il 14 aprile (data da confermare) all’interno dell’Area Italia e vedra la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni italiane in Spagna e di imprese italiane e spagnole del settore. A poche settimane dall’inaugurazione della grande Esposizione Universale che si celebrerà a Milano (1 maggio – 31 ottobre 2015) con lo sogan “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”, i ristoranti italiani “certificati” con il marchio Ospitalità Italiana saranno protagonisti dell’iniziativa “Menù Expo”. Ciascuno di loro proporrà a tutti gli amanti della cucina italiana, durante la settimana dal 13 al 20 aprile, un menù speciale con ricette esclusive, normalmente non incluse nella loro offerta tradizionale. Un’occasione irripetibile per provare nuovi piatti e vivere così un’esperienza sensoriale unica.Tutte le informazioni riguardo all’iniziativa, compresa la lista dei ristoranti italiani aderenti, sarà  disponibile a partire dalla terza settimana di marzo nella sezione “progetti in corso “ della web della CCIS: www.italcamara-es.com. Il Salone dei Gourmets 2015 sarà anche l’occasione per scoprire la nuova piattaforma “Italian Quality Experience” per la promozione delle eccellenze agroalimentari italiane nel mondo e che è già possibile visualizzare all’indirizzo : http://www.italianqualityexperience.it/